中华玉鲍鱼　　　　　　　　　　　　　　　　佛跳墙

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【产品简介】

引进美国技术、美国配方、美国香基选用天然原料和骨髓提取物精制而成，含人体所需的20多种氨基酸，多种维生素及钙、铁、锌、硒、肽、骨素等，营养价值丰富。是一种广普、高效增香剂、增鲜剂、产品改良剂。有去腥、去苦涩、去异味、增强肉的嫩滑度之功效，是目前国内外应用广泛的香料。

同时，独具特色的产品配方中有多种天然植物性香辛料，在浓郁香气中充分体验“健康好滋味”之品牌信念。

【高级技巧】

（1）广泛用于各种肉制品、卤制品、包子饺子馅的制作，以及海参鲍鱼、肉丸子、汤料馅料中。能够很好的去除肉原料腥杂异味，提高肉的香味和嫩滑度。

（2）用肉宝王腌制肉片、排骨可去除猪肉的臊味，提高肉的香气和嫩滑度。

（3）用肉宝王腌制过的肉做出的肉粥、沙肉、焖肉等味道更新鲜更香。

（4）包子馅、饺子馅、肉丸子加入肉宝王后，香气浓郁，肉香醇正。

（5）火腿肠、香肠、肉松、冻制品中加入肉宝王，香气浓郁，肉香醇正。

（6）在做卤水制品时，煮熟后闭火，卤制品温度降到50度时，加入肉宝王，香气飘溢，留香持久。